BakeShopFactory

계절에 상관없이 민트초코 특유의 상쾌함을 즐기고 싶은 이들에게 BakeShopFactory의 쇼케이스는 반가운 공간이다. 보통 초여름부터 여름 사이에 주로 선보이는 민트초코 맛이지만, 가쓰시카구 다카사고에 자리한 이곳은 일 년 내내 다채로운 민트 디저트와 음료를 갖추고 있다는 점이 큰 특징이다.

매장에서 여유롭게 즐기기에는 층마다 변화하는 맛이 매력적인 민트초코 파르페가 눈길을 끈다. 아이스크림과 크런치, 푸딩 등을 차곡차곡 쌓아 올린 파르페 외에도, 묵직하고 꾸덕한 치즈 반죽 사이로 상쾌한 민트 향이 퍼지는 민트초코 치즈케이크, 따뜻한 초콜릿이 부드럽게 녹아내리는 핫샌드 등 온도와 식감을 달리한 구성이 풍성하다. 여기에 홋카이도 다키노우에초산 박하를 사용한 음료나 바나나 셰이크 같은 잔 메뉴도 함께 준비되어 청량감을 즐기는 방법이 다채롭다.

민트초코뿐만 아니라 기본 구움과자와 빵 종류도 충실하다. 가장 인기 있는 뉴욕 치즈케이크를 필두로 블루베리와 레몬 머핀, 소금버터나 베이컨 에피 같은 베이글, 크루아상까지 일상의 티타임이나 가벼운 식사로 고르기 좋은 품목들이 이어진다. 드립 커피와 카페라테 같은 카페 음료도 있어 취향에 맞는 베이커리와 곁들여 편안하게 한숨 돌리기 좋다.

좌석은 카운터석과 작은 테이블을 합쳐 5석 남짓한 아담한 규모로, 매장 이용 시 사전 예약을 활용하면 한결 수월하다. 매장 내에 화장실이 없으므로 방문 전 미리 확인해 두는 편이 좋지만, 포장 이용도 가능하며 매장 밖에는 무인 자판기도 마련되어 있다. 스스로를 위한 달콤한 간식을 고르거나 선물용 구움과자를 찾을 때 상황에 맞추어 유용하게 들를 수 있는 곳이다.